France
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Doreuses multi-produits / 2 à 6 Disques / Dépose de brouillard de liquide types; ; oeuf - eau sucrée - lécithine - guar - lait sur Viennoiseries , galettes, tartes... 2 Doreuses au catalogue : DR-800S et DR-1100S DR-800S / Largeurs de bandes 800mm en 2 disques (jusqu'à 50 000pcs/h en 80grs / défilement tapis 22m/min) DR-1100S / Largeurs de bandes 1100mm en 4 ou 6 disques (Jusqu'à 80 000pcs/h en 80grs / défilement tapis 22m/min) Conception hygiénique tout inox Nettoyage en place intégrée avec cycles programmables Sur demande; Conception et ingénierie / Configuration spéciale sur demande ( ex; largeur utile 1300mm / Châssis fixe / Adaptation à l 'existant) INNOVATION 2022 : DR-800SX DOREUSE MOBILE AUTONOME / Refroidissement intégré / réservoir 20L - bac d'alimentation / Nep intégrée / automatisme intégré OPTION; Tapis BY-PASS / 6 disques -> dorage sous produit
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Cuiseur en continu 500klg/h viande Système de cuisson innovant : au bain-marie , buses de mouillage pour une cuisson homogène. Protocole d'alimentation séquencé dans le cuiseur pour une cuisson homogène avec jus ou graisse. (confit , etc...) Innovation by CEMMI Interface IHM, recettes pour plusieurs types de cuisson (en jus, en confit, à l'eau, en bouillon, à l'huile...) Cuisson douce (au bain-marie) par huile thermique Cuisson régulière et homogène (vis sans fin) CIP en place (option) Conception hygiénique & robuste tout inox Matériaux certifiés contact alimentaire
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14 rue Nicolas Appert
Za de troyalac'h
29170 St Evarzec - France
France
Vanille infusée puis mise en poudre à la granométrie souhaitée. Disponible en Bio, provenant de fabricants français.
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Pot de 40 g de Laurier-sauce séché à utiliser dans votre cuisine. Ce laurier-sauce est cultivé au sein de notre Ferme située à quelques kilomètres de Poitiers.
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Pot de 40 g de Thym Bio séché à utiliser dans votre cuisine. Ce thym est cultivé au sein de notre Ferme située au coeur du Poitou.
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Pot de 40 g de Sauge séchée Bio à utiliser dans vos recettes. Cette sauge est cultivée au sein de notre Ferme Saint-Sylvain au coeur de la campagne française (département de La Vienne).
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