CASCINA ALBERONA

La ferme agricole Ferraris Luigi, située dans la province de Pavie, au cœur de la Lomellina (royaume du riz), produit sur une superficie de 130 hectares, du riz, du maïs et des peupliers. L'entreprise, active depuis 1988, est spécialisée dans la production des variétés de riz Carnaroli Classico, Baldo Classico, S.Andrea Classico, Arborio et Originario, avec une production d'environ 700/800 tonnes de riz paddy par an. L'entreprise investit dans une importante sélection qualitative des semences, étant productrice de riz paddy pour plusieurs semenciers de la région. Agronomiquement, l'entreprise utilise la technique de rotation des cultures, ce qui permet, en interrompant la monosuccession rizicole, de limiter la quantité d'insecticides et d'engrais chimiques utilisés, pour un meilleur respect de l'environnement. Le centre de l'entreprise est la "Cascina Alberona", où le riz est directement fourni au consommateur en tant que produit fini. L'emballage se fait avec la technique moderne du sous-vide.