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Ce type d'ingrédients associe de nombreux atouts tant au niveau marketing que technique . En effet, outre le fait d'être un améliorant naturel, le levain liquide combine un certain nombre d'avantages : Moelleux et conservation du produit Saveur typique Alvéolage et couleur de la mie Croustillance et couleur de la croute ... Nous proposons plusieurs références de levain naturel liquide.
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Nous disposons de plusieurs références certifiées Bio appartenant à diverses catégories d'ingrédients : Correcteur de farine Améliorant pour brioche, viennoiserie Améliorant pour pain Améliorant pour précuit
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Chemin de la Violette
Zac la violette
31240 L'union - France
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Colorant alimentaire rouge framboise utilisable pour colorer des pâtisseries, macarons, pastillages, gâteaux, crèmes, sucre tiré, soufflé, coulé.
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Colorant alimentaire permettant une touche originale dans vos créations pâtissières, macarons …
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Colorant alimentaire violet, permettant une touche originale violette, est conçue pour colorer meringues, gâteaux, glaçages, confiseries, et autres gourmandises.
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Le colorant rouge fraise vous sera très utile pour vos pâtisseries (macaron, pâte à sucre, cupcakes, glaçage, nappage …) ou pour vos sirops.
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