BHS OLIVES - Confiserie, conditionnement et commercialisation des produits oléicoles

Olives noires façon grecque le goût Piquantes . Des olives tendres et charnues qui ont leurs adeptes ! A déguster à l’apéritif et à utiliser aussi en cuisine.

Olives noires façon grecque sans noyau le goût naturel de l’olive noire. Des olives tendres et charnues qui ont leurs adeptes ! A déguster à l’apéritif et à utiliser aussi en cuisine.

Nos olives vertes tranchées sont idéales pour agrémenter vos pizzas!.

Olives vertes Tranchees et sauce piquante aux épices.

Olives vertes Tranchees aux épices.

Olives vertes SOFIANA grand format.

La dersa est un mélange d'épices et de condiments, très utilisé dans la cuisine algérienne pour la préparation des tajines , des chtitha, des brochettes, des salades et peut servir aussi à l'élaboration de marinades.

Le hmiss est préparé partout en Algérie, avec des petites différences d'une région à l'autre. Ainsi, dans l'est algérien, il est préparé avec de l'ail, des tomates et des poivrons grillés. On commence par mettre l'ail, les tomates hachées et l'huile dans une poêle quelques minutes, ensuite on y ajoute les poivrons et on écrase bien le tout avec une fourchette ou dans un mortier en bois, le mehraz. On le sert ensuite dans une assiette.

Les poivrons verts au vinaigre ornent le plat de son goût épicé.