Italie
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Le "Castello di Roncade" est l'un des témoignages les plus caractéristiques de la culture rurale de la société vénitienne. Situé dans une bourgade ensoleillée de la province de Trévise, il se trouve aussi à quelques minutes de la province de Venise. Entrer dans le Chateau de Roncade signifie s'immerger dans un monde féérique. Cette majestueuse construction de la Renaissance reprend fidèlement les caractéristiques architecturales de l'Antiquité, et les restes de ses fortifications d'origine ont survécu au passage du temps. Les salles du château représentent le lieu idéal pour les réunions d'affaire, séminaires et conférences. Mais c'est surtout à l'occasion des cérémonies nuptiales et autres événements que le porche extérieur, les deux salons surplombant les caves et la grande salle de la villa exercent le mieux tout leur pouvoir de suggestion. En dehors d'accueillir des événements, nous avons de merveilleux appartements pour accueillir nos visiteurs, qui peuvent séjourner dans le château avec un service de petit-déjeuner. Nous produisons également des vins d'excellente qualité dans nos caves.
Prestataire de services
Via Roma, 141
31056 Roncade - Italie
France
Commentaire Le Bordeaux « Les Hauts de Goëlane » provient d’une sélection rigoureuse des terroirs situés dans la région de l’Entre-deux-Mers sur de jolis vallons qui favorisent la plantation en coteaux, où l’on retrouve des sols majoritairement argilo-calcaires et graveleux. La vinification est traditionnelle, où le vin est fermenté et macéré. Il subit ensuite une fermentation malolactique avant un élevage en fûts de chêne pendant 6 mois, qui va libérer ses tanins et permettre d’optimiser sa conservation tout en le bonifiant. Dégustation Un vin d’une jolie robe rouge soutenue aux nuances plutôt rubis. Le nez développe des arômes de fruits noirs sur une note vanillée discrète et fondue. Il possède une bonne structure et se présente comme un vin rond et délicatement boisé. Accords : viandes rouges et petits gibiers à plumes.
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Commentaire Les Allées du Château Seguin est produit par Catherine Denechaud, à Cézac, au sein de la coopérative Alliance Bourg, regroupement des coopératives de Pugnac, de Tauriac, de Lansac et d'Aubie. Son vignoble de 21 ha est planté en Merlot et Cabernet Sauvignon. Dégustation Cette jolie cuvée s'habille d'une robe grenat intense, presque noire, avec des reflets violacés brillants. A nez, c'est un pot-pourri de petits fruits rouges bien mûrs. Fondue, fruitée et gourmande, la bouche finit sur des tanins soyeux. Une belle cuvée harmonieuse qui allie finesse et élégance. Servir entre 16° et 18°C .
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Commentaire Le Château Noblet, situé au sud de l'appellation Blaye Côte de Bordeaux, est la propriété depuis plusieurs générations de la famille Pomier. Ce vignoble est conduit soigneusement et dans le plus grand respect de l'environnement. Ce vin issu d'un travail parcellaire minutieux est composé de merlot, de cabernet sauvignon et de cabernet franc. Dégustation Robe grenat intense. Au nez, ce vin est fruité avec des arômes de fruits rouges mûrs et de fines touches d'épices. En bouche, vous apprécierez la jolie structure tannique, souple, ronde et bien équilibrée. Un vin à partager en toute convivialité.
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Commentaire Le vignoble du Blayais est tout en vallons et collines. Les coteaux, perpendiculaires à l’estuaire de la Gironde, sont bien ventilés et ensoleillés, ce qui favorise une récolte saine et mûre. La proximité de l’eau tempère la forte exposition solaire (240 jours d’ensoleillement par an). Les conditions climatiques et géologiques du terroir dictent l’encépagement majoritaire : ces sols à dominante argilo-calcaire ont une forte affinité avec le Merlot. Dégustation Une couleur profonde et douce, un nez flatteur, une note florale développant des arômes de cerise. Une prise en bouche étoffée, ronde et très ample, avec de beaux tanins souples caractéristiques du millésime.
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