Show room des Armagnacs Castarède à Paris
Show room des Armagnacs Castarède ・ 17 nov. 2020140 Boulevard Haussmann 75008 Paris Tél. : 01 44 05 15 81 ouvert du Lundi au Vendredi
France
Fabricant/ Producteur
France
L'armagnac est un produit festif. C'est une eau de vie de convivialité de célébration. Quoi de plus intéressant de se retrouver autour d'un cocktail à base d'Armagnac!
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Bas Armagnac qui est resté en fut de chêne pour son vieillissement entre 6 et 8 ans.
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Bas Armagnac qui est resté en fut de chêne pour son vieillissement entre 20 et 30 ans
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Le nez est aromatique et offre de l'intensité, de la puissance, de l'élégance, de la complexité. On y retrouve des notes de pêche confite, d'orange, de tabac blond, de rancio, de poire, de poivre à une imperceptible pointe de pâtisserie. La bouche est fruitée, suave, équilibrée, gourmade, un coté aérien et offre de la délicatesse, de la richesse, du dynamisme et de la fraîcheur. Bonne longueur et persistance. La fin de bouche est aérienne et puissante.
Demander un devisFondée en 1832, la maison CASTAREDE est la plus ancienne Maison d'Armagnac en France. Son savoir-faire est transmis depuis des générations. C'est Florence Castarède, 6ème génération, qui a obtenu en 2016 le label EPV (Entreprise du Patrimoine Vivant) qui récompense les entreprises artisanales avec un savoir-faire rare, renommé ou ancestral. La Maison Castarède produit ses Armagnacs sur son domaine le Château de Maniban situé en plein coeur du Bas Armagnac. Leur domaine complanté des 4 cépages (Colombard, Baco, Ugni Blanc et Folle Blanche) vient de recevoir le label HVE (Exploitation de Haute Valeur Environnementale). La Maison Castarède laisse à ses Armagnacs un temps de vieillissement supérieurs à ceux imposés par la législation pour obtenir des Armagnacs équilibrés et d'une grande finesse. La Maison Castarède a ouvert il y a plus de 15 ans un show-room en plein cœur de Paris. Vous pourrez découvrir toute leur collection de millésimes remontant jusqu'au millésime 1959. Cet espace permet de découvrir les secrets des Armagnacs de la Maison mis en bouteille sur la propriété dans le Gers. Initiation à l'appellation Armagnac, aux produits, dégustation et convivialité sont à l'honneur à l'intérieur de la boutique. Avec une palette aromatique extraordinaire, il existe plusieurs façons de déguster cette Eau-de-Vie : apéritif, cocktail, en accompagnement d'un plat, d'un dessert, d'un cigare ou en digestif. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération
140 Boulevard Haussmann 75008 Paris Tél. : 01 44 05 15 81 ouvert du Lundi au Vendredi
Fabricant/ Producteur
Château de Maniban
32240 Mauléon-D'armagnac - France
France
Le spiritueux : Le Rhum Vieux par Neisson est un délicieux assemblage de rhums agricoles ayant vieillis entre 3 ans et 9 ans en fûts de chêne français ainsi qu'en anciens fûts de bourbon. Au nez comme en bouche, une grande intensité aromatique se dégage : des notes boisées et épicées (chêne, vanille, poivre, clou de girofle) se mêlent très harmonieusement à des arômes d'abricot, de fruits blancs compotés, d'ananas, de miel et de canne à sucre. Une délicate touche florale parachève la grande richesse de ce rhum. La finale se fait quant à elle tout en fraîcheur, sur des notes végétales de canne à sucre. Un magnifique rhum vieux agricole pour les connaisseurs ! La maison : Plus petite distillerie de Martinique, Neisson s’apparente à un kaléidoscope alambiqué de maisons vertes et roses qui semblent avoir voulu imiter la végétation luxuriante environnante. Depuis 1932, trois générations s’y sont succédées en préservant un savoir-faire issu de la plus grande tradition martiniquaise.
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Le spiritueux : Quel coup de cœur que ce Gin japonais KI NO BI de la Kyoto Distillery ! D'une élégance et d'une finesse impressionnantes, son aromatique évolue sur des notes d'agrumes frais évoquant le zeste de yuzu tandis que de délicats arômes de thé vert parfument le tout. Utilisant comme base un alcool de riz très pur, un petit air de saké peut transparaitre, tout en gardant une claire typicité de gin. Au total, 11 aromates créent ce spiritueux d'exception. En plus de ceux précédemment cités, on retrouve également des baies de genièvre ainsi que des ingrédients aux consonnances locales et exotiques comme des feuilles de bambou, du gingembre, du poivre du Sichuan ou encore de l'écorce de Pin rouge. Une incroyable expérience à absolument tenter sur glace ou en Gin Tonic !
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Le spiritueux : Fondée en 1821, la distillerie Bunnahabhain se situe sur l'île d'Islay, au sud-ouest de l'Écosse. Élevé durant 5 ans en fûts de chêne, ce délicieux Whisky Single Malt de la gamme The Ultimate présente une très élégante robe pâle portant de jouissives et puissantes notes tourbées propres à la typicité de la région. Des beaux arômes fruités (agrumes, fruits blancs) ainsi que des jolies notes céréalières complètent la palette aromatique de ce grand whisky à la salivante empreinte saline. Un élixir de contemplation doté d'une longueur en bouche entêtante et à apprécier entre connaisseurs ! La maison : Embouteilleur indépendant à la très grande renommée, The Ultimate Whisky Company fut créée en 1994 par les frères Maurice et Han van Wees afin d'offrir aux amateurs de whiskys écossais une sélection d'exception des meilleures distilleries du pays comme Bunnahabhain, Glencadam ou encore Mortlach.
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Le spiritueux : Vieillie en plusieurs types de fûts (Bourbon, Porto, Marsala ainsi que chêne neuf américain et chêne français), la cuvée Lacken Edition 1.1 étale une superbe complexité aromatique. Des notes céréalières (orge) se dégagent très clairement en dégustation, accompagnées d'une touche de vanille, de poivre et de fruits blancs. La matière est particulièrement onctueuse et la bouche distille une agréable gourmandise dans une superbe longueur. Une expérience unique que tout amateur se doit de tenter ! Fidèle aux principes révolutionnaires de la distillerie irlandaise Waterford, ce Single Farm Origin se définit également par une orge locale provenant ici de la ferme Lacken ainsi qu'une production dont la transparence est absolue.
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