ALFARICHI

Piquage permettant le développement optimum du pénicillium Piquage horizontale ou verticale Nombre et type d’aiguilles adaptés à la technologie fromagère Piquage pneumatique ou mécanique Fonctionnement adapté à la cadence voulue avec possibilité de mise en caisses automatique

Dispositif pour le réglage des couteaux Protections anti-accidents Clés de service OPTIONS – Moteur plus puissant – Table raboteuse avec 2 rouleaux – Soulèvement table motorisée – Soulèvement table avec lecture digitale électronique – Arbre de type TERSA – Mortaiseuse + mandrin Wescott 0-20 – Démarage étoile triangle automatique – Emballage caisse en bois

Peleuse automatique monopiste semi-industrielle très simple d’utilisation et vendue à un prix compétitif. Elle est posée sur un socle à roulettes et proposée avec un tapis de sortie (en option). Spécialement conçue pour les poissons à chair ferme comme la truite ou le saumon, elle peut peler aussi bien des filets frais (eau) que fumés (air). La V1258 dispose d’un système de réglage d’épaisseur à crans. Son faible encombrement est obtenu en remplaçant le tapis de sortie par une glissière inclinable et démontable sans outil, pour réceptionner les produits en caisse. Enfin, cette machine automatique améliore la sécurité de l’utilisateur. Caractéristiques : - Réglage d’épaisseur à crans - Machine monopiste - Convoyeur démontable - Lame interchangeable - Capacité industrielle : jusqu’à 60 filets/min - 100% acier inoxydable Options : - tapis de sortie (démontable sans outil) - rouleau peleur creusé (pour un meilleur rendement lors du pelage profond des produits fumés)