Recettes desserts - Import export

Le Livre Recettes Desserts sans Sucre est idéal si vous souhaitez supprimer le sucre ajouté et les édulcorants de votre alimentation sans renoncer aux desserts ! Dans ce livre de recettes, le sucre provient du goût sucré des aliments : amandes, fruits secs, noix de coco... qui vont sucrer naturellement les recettes. Toutes les recettes proposées sont parfaitement réalisables sans utiliser de sucre ajouté. 200 recettes et 801 variantes vous sont proposées dans ce livre de recettes : gâteau marbré, clafoutis aux cerises, madeleines, gaufres, crèpes... Des desserts sains et savoureux.

L’industrie alimentaire connaît une croissance incontestable et significative chaque jour. Comme le monde culinaire se développe et qu’il y a plus de concurrence, les chefs deviennent plus audacieux avec de nouveaux trucs et astuces. C’est pourquoi, ce blog vous apprend comment faire de la mousse froide à travers une jolie recette simple. L’industrie alimentaire connaît une croissance incontestable et significative chaque jour. À mesure que le monde culinaire se développe et que la concurrence s’intensifie, les chefs s’enhardissent en proposant de nouveaux trucs et astuces. C’est pourquoi ce blog vous apprend comment faire de la mousse froide à l’aide d’une recette très simple. Mousse froide – Recette de la mousse de mangue La mousse froide est la mousse la plus couramment utilisée. Elle est parfaite pour donner une touche supplémentaire à votre dessert. Cette recette de mousse à la mangue est considérée comme une mousse de base.

58% ail noir, bouillon de légumes (eau et légumes en proportions variables : carottes, céleri, oignon, poireau), sel marin entier de Cervia. L'ail noir n'est pas une variété d'ail mais un ail confit à l'eau de mer qui nous arrive tout droit de la Corée et du Japon. Il est séché à basse température entre 60 et 80 °C dans une atmosphère humide pendant une période pouvant aller de 15 à 60 jours. Ce processus décuplerait les bienfaits de l'ail classique et son goût légèrement sucré allant du caramel au réglisse et variant selon le temps de séchage, est considéré comme l'une des cinq saveurs de base, l'umani. L'ail noir est particulièrement versatile et s'emploie dans de nombreuses recettes, de l'entrée au dessert. Il est très prisé des fins gourmets et des chefs étoilés.

L'ail noir n'est pas une variété d'ail mais un ail confit à l'eau de mer qui nous arrive tout droit de la Corée et du Japon. Il est séché à basse température entre 60 et 80 °C dans une atmosphère humide pendant une période pouvant aller de 15 à 60 jours.Ce processus décuplerait les bienfaits de l'ail classique et son goût légèrement sucré allant du caramel au réglisse et variant selon le temps de séchage, est considéré comme l'une des cinq saveurs de base, l'umani.L'ail noir est particulièrement versatile et s'emploie dans de nombreuses recettes, de l'entrée au dessert. Il est très prisé des fins gourmets et des chefs étoilés.

Poudre de lait de qualité supérieure, un ingrédient polyvalent pour enrichir vos boissons chaudes, desserts et recettes. Source de protéines, calcium et vitamines essentielles, elle offre une saveur lactée délicieuse et une texture onctueuse. Pratique à stocker et à utiliser

Découvrez l'harmonie parfaite entre la douceur du sucre et l'arôme du tiramisu avec notre Sucre aromatisé au Tiramisu. Conçu avec soin et passion, ce sucre unique apporte une touche exquise à vos desserts, boissons et recettes préférées. Ingrédients de Qualité : Sucre de Betterave Français Non Raffiné : Notre sucre de qualité supérieure est issu de betteraves françaises, garantissant une douceur naturelle et un goût authentique. Arôme de Tiramisu : Nous utilisons uniquement des arômes pour préserver la richesse et la complexité des saveurs du tiramisu, offrant ainsi une expérience gustative exceptionnelle. Colorant Marron Naturel (E150C) : Notre colorant naturel donne au sucre sa teinte caractéristique de tiramisu, sans compromettre la qualité ni l'authenticité du produit. Utilisations Polyvalentes : Pâtisserie : Ajoutez une touche subtile de tiramisu à vos desserts, cakes, muffins et biscuits pour une expérience gourmande inoubliable.

Plongez dans une explosion de saveurs rafraîchissantes avec notre Sucre Citron Meringué. Conçu avec soin et passion, ce sucre unique apporte une touche de fraîcheur acidulée à vos desserts, boissons et recettes préférées. Ingrédients de Qualité : Sucre de Betterave Français Non Raffiné : Issu de betteraves françaises de qualité, notre sucre apporte une douceur naturelle et un goût authentique à vos créations. Arôme de Citron Meringué : Nous utilisons uniquement des arômes pour préserver la fraîcheur et l'authenticité du citron meringué, offrant ainsi une expérience gustative exceptionnelle. Colorant naturel. Utilisations Polyvalentes : Pâtisserie : Ajoutez une note acidulée et sucrée à vos gâteaux, muffins, cupcakes et biscuits pour une explosion de saveurs. Boissons : Sublimez vos boissons chaudes et froides, cocktails, thés et limonades avec une touche de fraîcheur citronnée.

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Sucre Aromatisé au Jasmin - Pot de 200g Découvrez une explosion de saveurs florales et délicates avec notre Sucre Aromatisé au Jasmin. Conçu avec soin et passion, ce sucre unique apporte une touche exquise à vos desserts, boissons et recettes préférées. Ingrédients de Qualité : Sucre de Betterave Français Non Raffiné : Notre sucre de qualité supérieure est issu de betteraves françaises, garantissant une douceur naturelle et un goût authentique. Arôme Naturel de Jasmin : Nous utilisons des arômes naturels de jasmin pour préserver la fraîcheur et l'authenticité de cette fleur parfumée, offrant une expérience gustative exceptionnelle. Utilisations Polyvalentes : Pâtisserie : Ajoutez une note florale et parfumée à vos desserts, cakes, muffins et biscuits, meringues, guimauves, macarons... Boissons : Sublimez vos boissons chaudes et froides, cocktails, thés et limonades avec une touche de jasmin.

Plongez dans une explosion de fraîcheur exotique avec notre Sucre au Citron Vert. Conçu avec soin et passion, ce sucre unique apporte une touche acidulée et rafraîchissante à vos desserts, boissons et recettes préférées. Ingrédients de Qualité : Sucre de Betterave Français Non Raffiné : Issu de betteraves françaises de qualité, notre sucre offre une douceur naturelle et un goût authentique. Arôme Naturel de Citron Vert : Nous utilisons des arômes naturels pour préserver la fraîcheur et l'authenticité du citron vert, offrant ainsi une expérience gustative exceptionnelle. Colorants Naturels : Notre sucre est agrémenté de colorants naturels vert et jaune pour une teinte vibrante et attrayante. Utilisations Polyvalentes : Pâtisserie : Ajoutez une note acidulée et exotique à vos gâteaux, muffins, cupcakes, chantilly, meringues et biscuits pour une explosion de saveurs.

Plongez dans une explosion de saveurs rafraîchissantes avec notre Sucre Citron Meringué. Conçu avec soin et passion, ce sucre unique apporte une touche de fraîcheur acidulée à vos desserts, boissons et recettes préférées. Ingrédients de Qualité : Sucre de Betterave Français Non Raffiné : Issu de betteraves françaises de qualité, notre sucre apporte une douceur naturelle et un goût authentique à vos créations. Arôme Citron Meringué : Nous utilisons uniquement des arômes pour préserver la fraîcheur et l'authenticité du citron meringué, offrant ainsi une expérience gustative exceptionnelle. Colorant naturel jaune. Utilisations Polyvalentes : Pâtisserie : Ajoutez une note acidulée et sucrée à vos gâteaux, muffins, cupcakes et biscuits pour une explosion de saveurs. Boissons : Sublimez vos boissons chaudes et froides, cocktails, thés et limonades avec une touche de fraîcheur citronnée.

Sucre Aromatisé au Basilic - Pot de 200g Découvrez une explosion de saveurs rafraîchissantes avec notre Sucre Aromatisé au Basilic. Conçu avec soin et passion, ce sucre unique apporte une touche exquise à vos desserts, boissons et recettes salées. Ingrédients de Qualité : Sucre de Betterave Français Non Raffiné : Notre sucre de qualité supérieure est issu de betteraves françaises, garantissant une douceur naturelle et un goût authentique. Arôme Naturel de Basilic : Nous utilisons des arômes naturels de basilic pour préserver la fraîcheur et l'authenticité de cette herbe aromatique, offrant une expérience gustative exceptionnelle. Colorant Vert Naturel : Un colorant naturel à base de plantes pour une couleur vibrante sans compromis sur la qualité.(E141ii) Utilisations Polyvalentes : Pâtisserie : Ajoutez une note fraîche et herbacée à vos desserts, crèmes glacées, sorbets, sauces sucrées , chantilly, meringues, crème pâtissière.

Découvrez une explosion de saveurs florales et délicates avec notre Sucre Aromatisé à la Rose. Conçu avec soin et passion, ce sucre unique apporte une touche exquise à vos desserts, boissons et recettes préférées. Ingrédients de Qualité : Sucre de Betterave Français Non Raffiné : Notre sucre de qualité supérieure est issu de betteraves françaises, garantissant une douceur naturelle et un goût authentique. Arôme Naturel de Rose : Nous utilisons des arômes naturels de rose pour préserver la fraîcheur et l'authenticité de cette fleur parfumée, offrant une expérience gustative exceptionnelle. Colorant Naturel : Un colorant naturel pour une couleur subtile sans compromis sur la qualité.(E120) Utilisations Polyvalentes : Pâtisserie : Ajoutez une note florale et parfumée à vos desserts, cakes, muffins, biscuits, meringues, guimauves, macarons

Cannelle : Parfumée et douce, elle est idéale pour les desserts et certaines recettes salées.

Crêpes moelleuses, utilisables en dessert et recettes salées. Diamètre idéal pour conditionnement en barquette “liaison froide”. Conditionnement : cartons 50 crêpes - 50g

Ce Livre de Recettes Verrines et Petits Gâteaux par Stéphane Glacier et Gaëtan Paris, 2 Meilleurs Ouvriers de France nous proposent se recueil de recettes pour des desserts individuels et verrines. 17 recettes de verrines ( au fromage blanc, riz au lait à l'orange et caramel...), 26 recettes de desserts individuels (coeur de gariguettes, mille-feuilles au caramel...), des exemples de décors en chocolat, 18 recettes pour les bases de la pâtisserie (pâte à choux, dacquoise...) Chaque recette est accompagnée de sa photo, plan de coupe et présentée en pas à pas.

Le Swissline est le mixeur plongeant phare de Bamix®. La marque Suisse réfère des mixeurs et est le symbole de qualité depuis 1954. Le mixeur plongeant Bamix® trouve toute sa place dans un univers stylé et coloré, polyvalent et peu encombrant. Il est idéal pour tous les passionnés de cuisine, pour ceux qui manquent de temps le soir pour préparer des repas ou encore ceux qui ont un espace de travail réduit. Le mixeur plongeant Swissline Bamix® compact et manuel, vous donne des résultats incroyables pour des repas rapides en semaine ou des plats plus élaborés le temps d’un week-end. Simple d’utilisation et rapidité d’exécution. Puissance de 200W, il vient à bout de n’importe quelle préparation en un temps record. Véritable assistant grâce à ses 4 embouts, il vous aidera à préparer de délicieuses recettes de l’entrée au dessert. Accessoires à multitude d’utilisation : Couteau hachoir : coupe fruits et légumes filandreux

La cannelle moulue en une fine poudre très aromatique, parfume les recettes salées, les desserts et les cocktails. Cette épice orange aux saveurs chaudes, boisées et légèrement sucrées a de nombreuses utilisations. Utilisations de Cannelle moulue en cuisine : *La cannelle en version salée : Elle est un des ingrédients du tajine et aussi pour aromatiser une soupe ou un velouté. La cannelle pour relever vos plats de légumes, de poisson ou de viande blanche. *La cannelle en version sucrée : Cette épice se marie particulièrement bien aux fruits d’hiver comme la pomme, la poire, la châtaigne ou l’orange. On retrouve ainsi dans les recettes sucrées les incontournables tarte aux pommes et cannelle ou les compotes maison parfumées à la cannelle. Les bienfaits de cannelle moulue : La Cannelle possède principalement des vertus antioxydantes, antibactériennes et anti-inflammatoires.

"La cannelle en bâtons parfume les recettes salées, les desserts et les cocktails. Cette épice orange aux saveurs chaudes, boisées et légèrement sucrées a de nombreuses utilisations. Sous cette forme les arômes de la cannelle seront bien mieux conservés. Utilisations de Cannelle en bâtons en cuisine : *La cannelle en version salée : Elle est un des ingrédients du tajine et aussi pour aromatiser une soupe ou un velouté. La cannelle pour relever vos plats de légumes, de poisson ou de viande blanche. *La cannelle en version sucrée : Cette épice se marie particulièrement bien aux fruits d’hiver comme la pomme, la poire, la châtaigne ou l’orange, On retrouve ainsi dans les recettes sucrées les incontournables tarte aux pommes et cannelle ou les compotes maison parfumées à la cannelle. Les bienfaits de Cannelle en bâtons : La Cannelle possède principalement des vertus antioxydantes, antibactériennes et anti-inflammatoires.