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L'histoire du lambrusco a toujours fasciné les poètes et écrivains de l'ère classique (virgile- caton)- qui dans leurs oeuvres parlent de "labrusca vitis"- soit un cépage sauvage produisant des fruits au goût âpre. le lambrusco- un vin rouge pétillant ou mousseux- d'une couleur rouge rubis brillante- doit être servi à une température de 12 à 14°c pour bénéficier de toutes ses fragrances et parfums- et est né à modena et s'est répandu sur les marchés nationaux et internationaux. - Import export