Vins d'exception - Import export

Voici un authentique régal de la Vallée du Rhône à pleine maturité ! Bien connu des amateurs de vin, le Château de Beaucastel représente tout simplement l'élite de l'appellation Châteauneuf-du-Pape. La famille Perrin délivre ici un millésime 2007 extraordinaire marqué par des journées chaudes et des nuits fraîches favorisant une maturité idéale des baies. La matière est sublime de délicatesse et l'équilibre général frise la perfection. La bouche est ample, caressante, et offre des arômes de cerise griotte, d'épices douces, de vanille, torréfaction, un boisé fondant ainsi que de sublimes notes d'évolution tirant vers le cuir. La longueur n'en finit plus et nous amène à la conclusion que nous dégustons un vin d'exception !

Le vin : Le 1er Cru "Les Chaumées" est très proche des carrières de calcaire de Chassagne-Montrachet. La famille Pascal nous offre grâce à ce climat un vin d'exception, puissant et riche, tout en gardant une tension très fine. La bouche est complexe, ample et construite autour d'une belle matière beurrée avec des notes d'agrumes et vanille. Une magnifique concentration tout en équilibre se dégage de cette bouteille faisant partie de l'élite bourguignonne. Une grande cuvée de gastronomie à ouvrir en bonne compagnie à table !

Le coffret cadeau 100% Aveyronnais. Le coffret comprend : 3 Popines de charcuterie (parmi saucisson, coppa, lonzo, noix de jambon ou boeuf Aubrac séché) et une bouteille de vin rouge Marcillac Exception (Languedoc). Coffret présenté dans une boite noire ou un valise kraft en fonction des disponibilités. Les Popines : De la charcuterie sans nitrite tranchée et mise sous vide dans un bocal en verre 100% recyclable. Sans conservateur, la charcuterie peut se garder dans un placard pendant plusieurs mois. Pop et c'est prêt ! Plus qu'à ouvrir une Popine au gré de ses envies ! Avant et après ouverture : A conserver à température ambiante La charcuterie contenue par les Popines étant sans conservateur, il est conseillé de la consommer rapidement après ouverture. Marcillac Exception : Cépage 100% Mansois

Une micro récolte, des vinifications d’exception et un élevage hors normes de 31 mois en barriques pour une vin ‘exception

Commentaire Les premières traces du Château d’Eyran remontent à 1317. Reconstruit sur la côte graveleuse du Mont d’Eyran, il entre en 1796 dans la famille de Seze qui le possède encore aujourd’hui. Depuis 1980, la gestion du vignoble est assurée par Stéphane et Brigitte Savigneux rejoints en 2015 par leur fils Charles. Inscrit dans une démarche réfléchie de qualité environnementale, le vignoble de 25 hectares est mené avec un cap : le respect du terroir. Construit en 2017, son chai moderne composé de matériaux traditionnels allie subtilement fonctionnalité et esthétisme et offre aux vins du Château d’Eyran un écrin d’exception. Dégustation Ce vin développe au nez des arômes de fruits rouges et noirs mûrs, agrémentés de subtiles notes épicées et fumées dues à l’élevage en barriques. La bouche révèle de l’équilibre, de la puissance et un toucher velouté. Belle persistance aromatique en finale.