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En bouche, les céréales et les fruits se partagent la vedette avant que le bois toasté légèrement épicé ne nous accompagne sur la finale.
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Rum Cask : Notes torréfiées de café, pain grillé, chocolat, miel et vanille. – Sherry Cask : Notes de fruits séchés (pruneau, figue), vanille et épices. – Port Cask : Fruits secs, muscade, poivre, vanille et une douceur évoquant le caramel. – Virgin Oak Cask : légèrement fruité et poivré. Notes de foin, de chêne, et une pointe de vanille. – Calvados Cask : Notes de pomme, poire et d’amandes.
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En bouche, dans un ensemble puissant et tourbé, on ressent des arômes de fruits exotiques, de vanille, de chêne ainsi que des notes iodées. La finale, toujours tourbée, est également très portée sur les fruits.
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En bouche, des notes fruitées plutôt gourmandes et minérales accompagnent la tourbe puis viennent des notes épicées qui nous emmènent sur la finale.
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