Miel d'acacia - Import export

D’une couleur très claire et limpide, le miel d’acacia présente un parfum délicat, avec des notes florales et fruitées, et une saveur très douce. Son goût fin et agréable est idéal pour sucrer le thé ou les cocktails. Ce miel est liquide, car riche en fructose, ce qui rend sa cristallisation très lente. Miel liquide parfait pour sucrer le thé ou ses cocktails.

Le vin : Un délicieux vin doux à la gourmandise folle ! Le domaine des Schistes nous régale ici grâce à ce Muscat de Rivesaltes aux arômes exotiques (mangue, ananas) et aux douces notes de pêche, abricot et miel d’acacia. Explosif et aromatique, voici une cuvée parfaitement équilibrée qui ne tombe jamais dans un excès sucré. Difficile de ne pas succomber à son redoutable charme !

Le vin : Ce délicieux Chenin liquoreux provient d'un grand terroir de schistes parfaitement adapté à la réalisation de vins doux. Ici, les brumes matinales favorisent de la "pourriture noble" (champignon microscopique Botrytis cinerea), permettant de concentrer les baies en sucres et arômes. Ce climat si particulier, combiné à la sélection très précise des raisins en début de surmaturité par la famille Ogereau nous offre une cuvée d'une grande richesse aromatique. Celle-ci est gourmande, parfaitement équilibrée et se termine en effet dans une finale très digeste. Des arômes de miel, acacia, pêche, abricot et mandarine confite se dégagent de du verre. Enivrant !

L'îlot de Haut-Bergeron est le seul Sauternes à pouvoir se vanter de provenir d'un emplacement unique sur une île de la rivière Ciron classée NATURA 2000 (protection de la biodiversité). Les vignes sur cette parcelle de 4 hectares ont aujourd'hui une moyenne d'âge de 25 ans et produisent un vin liquoreux au superbe rapport qualité-prix offrant des arômes exotiques, de pêche et abricot surmûris ou encore de miel d'acacia. Une belle matière grasse et vanillée constitue également cette cuvée gardant une jolie fraîcheur. Un excellent Sauternes à déguster dans sa relative jeunesse (sous 10 ans) avec des fromages à pâte persillée ou en dessert.

Le spiritueux : Ce Rhum Agricole Ambré Profil 62 est résolument le plus grand gourmand de sa gamme. Son élevage de presque deux années en fûts de chêne américains lui confère en effet un profil consensuel et généreux, permettant une introduction idéale au rhum agricole. Particulièrement harmonieuse, son aromatique évolue sur des notes fruitées d'abricot, de pêche, d'ananas et exprime également des arômes de miel d'acacia, de canne à sucre ainsi que de chaleureuses épices (poivre, vanille, clou de girofle etc.). Une touche boisée très bien dosée permet de définitivement affirmer la belle complexité générale de ce grand spiritueux. Attention, il n'y en aura pas pour tout le monde car les volumes sont chaque année très limités (900 bouteilles seulement) ! La maison : Plus petite distillerie de Martinique, Neisson s’apparente à un kaléidoscope alambiqué de maisons vertes et roses qui semblent avoir voulu imiter la végétation luxuriante environnante.

D’une couleur trEs claire et limpide, le miel d’acacia prEsente un parfum dElicat, avec des notes florales et fruitEes, et une saveur trEs douce. Son goût fin et agrEable est idEal pour sucrer le thE ou les cocktails. Ce miel est liquide, car riche en fructose, ce qui rend sa cristallisation trEs lente.

Le Rhum Paille Hardy est produit à partir des cannes à sucre situées au cœur de la presqu'île de la Caravelle et de ses alentours, sur la côte Atlantique. Ce Rhum Paille est élaboré avec le distillat du pur jus de canne, élevé en fûts de chêne durant 12 à 18 mois, jusqu'à obtenir sa belle couleur paille. Sa dégustation révèle un premier nez de miel d’acacia, de cire d’abeille, finement vanillé. Puis il évolue vers des notes fruitées (figues et dattes) qui vous invitent à le déguster. En bouche sa rondeur et sa sucrosité vous séduiront.

Le Rhum Paille Hardy est produit à partir des cannes à sucre situées au cœur de la presqu'île de la Caravelle et de ses alentours, sur la côte Atlantique. Ce Rhum Paille est élaboré avec le distillat du pur jus de canne, élevé en fûts de chêne durant 12 à 18 mois, jusqu'à obtenir sa belle couleur paille. Sa dégustation révèle un premier nez de miel d’acacia, de cire d’abeille, finement vanillé. Puis il évolue vers des notes fruitées (figues et dattes) qui vous invitent à le déguster. En bouche sa rondeur et sa sucrosité vous séduiront.