Sauces de viande - Import export

Le vin : Quel beau Chardonnay tout en rondeur que nous propose ici le domaine Plou & Fils ! Une aromatique généreuse envahit le palais, distillant de beaux arômes de beurre, brioche et vanille accompagnés d'un fruité gourmand évoluant sur la pêche, la poire ainsi que l'abricot. Le volume en bouche est impressionnant et donne à ce vin une très belle structure. Un grand coup de cœur et un rapport qualité-prix imbattable qui vous accompagnera à merveille lors de vos apéritifs mais également à table sur des poissons en sauce ou de la viande blanche. Foncez sans hésitation !

C’est la forme de poivre la plus douce car la baie de poivre est dépouillée de son écorce. Retrouvez notre poivre blanc de Madagascar 100% naturel conditionné en sacs hermétiques refermables : Également issu des cultures de poivres de l’Est comme le poivre noir, le poivre blanc de Madagascar est le résultat de l’écorce rouge de la baie arrivée à maturité. La baie est trempée dans l’eau pour ôter son enveloppe puis séchée au soleil jusqu’à ce qu’elle blanchisse. Ce poivre éveille le côté subtil et floral de la baie tout en gardant sa fraîcheur qui lui est propre. Le poivre blanc de Madagascar s’accommode à merveille avec vos sauces, poissons, ou viandes blanches ; et il sera également un atout pour vos fromages et desserts.

La sauge sclarée est une plante bisannuelle à port compact de 40 à 100cm qui présente une longue inflorescence terminale de la tige principale. Son feuillage persistant, très aromatique, à l’aspect gaufré et au parfum poivré légèrement citronné, en fait une plante appréciée dans les jardins. Dès son introduction en Europe, elle sert à la confection de lotions et d’élixirs et est utilisée pour traiter les problèmes digestifs, les troubles gastrointestinaux et la perte d’appétit. Réduites en poudre, ses racines servent à calmer les maux de tête et ses feuilles parfument les liqueurs, bières et autres vins blancs… L’huile essentielle de sauge sert de fixateur dans l’industrie du parfum. En usage alimentaire, elle permet d’aromatiser une sauce salade ou une viande par exemple, quand diluée au préalable dans l’huile. Huile essentielle délicate à utiliser, elle est à proscrire en cas de mastose, fibrome ou cancérose.

Ce batteur mélangeur est un appareil polyvalent qui vous accompagnera dans vos préparations à base de farine, sauce, viande... Il est parfaitement adapté pour une utilisation en Boulangerie, Pâtisserie, Boucherie, Pizzéria, Traiteur, Restaurant car il peut pétrir aussi bien les pâtes molles que les mélanges pâtes dures tels que pizza et pain Les avantages de ce produit: - Facile à nettoyer - Appareil tout inox - Adapté à un usage professionnelle

Ce batteur mélangeur est un appareil polyvalent qui vous accompagnera dans vos préparations à base de farine, sauce, viande... Il est parfaitement adapté pour une utilisation en Boulangerie, Pâtisserie, Boucherie, Pizzéria, Traiteur, Restaurant car il peut pétrir aussi bien les pâtes molles que les mélanges pâtes dures tels que pizza et pain Les avantages de ce produit: - Facile à nettoyer - Appareil tout inox - Adapté à un usage professionnelle