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Apéritif, carpaccio de bœuf, lapin, pigeonneau, filet mignon, garnitures à base de tomate, poivrons et aubergines à la plancha et à base d’huile d’olive.
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ces planches sont réalisées à base de troncs de bois flotté elles sont coupées en 2,5cm d'épaisseur à 5cm. elles vont de 10cm à 30cm environ de largeur. le prix au m2 est de 120€ pour celles en 2,5cm
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