Vins blancs - Import export

The nose is delicate, opening with exotic flavors like passion fruit and pineapple, while being luciously floral. The mouth is very fresh, with aromas of peach and pear. This nectar is ample and generous, with a touch of minerality offering a delightful freshness.

GRAPE VARIETIES Vermentino 70% - Ugni blanc 30%

Cépages : Surprise du vigneron Age des vignes : 3 à 50 ans Terroir : Argilo-calcaire Vendange : Machine Dégustation : • Robe : claire • 1er nez : Fleur Blanche • 2ieme nez : Fruits Blancs • En bouche : Frais et rond avec une finale minérale, arômes abricots • Caudalie moyenne (5/6) Accord mets/vins : • Poissons, fruits de mer, Apéros…. Garde : 2 à 3 ans Vinification : Eraflage/Foulage puis pressurage et débourbage enfin vinification à basse température (16°C). 2 semaines de vinification puis élevage sur lies fines pendant l’hiver. Enfin filtrage avant mise en bouteille avec inertage.

CÉPAGES Colombard 80% Muscat petit grain 20% VINIFICATION Deux sources pour le Colombard : - Une qui apporte aromatique et gras. - Une qui apporte fraicheur et vivacité. Ramassage en sous maturité. Une source pour le Muscat : - Vendange nocturne. Fermentation à température contrôlée. DÉGUSTATION Légèrement de couleur paille, un soupçon de teinte verte ; ce Colombard - Muscat se distingue par son nez frais, ses notes d’ananas, de litchi et de fruits tropicaux. Frais et croquant, il se fera le compagnon idéal pour vos apéritifs et s’accordera avec des plats de fruits de mer, en salade. Ce vin sera idéalement servi à 8°C-10°C

Nom BASTIDE DE FAVE – HERITAGE DE SAINT VICTOR Couleur Blanc Millésime 2020 Appellation AOP Coteaux Varois en Provence Cépages Vermentino 100% TAV 13% vol. Vinification Viticulture raisonnée, Macération pré-fermentaire à froid, Fermentation à 18°C Notes de dégustation : Le nez exprime des notes gourmandes de poire et de fruits exotiques, ananas et mangue, puis évolue vers des notes plus minérales. L’attaque en bouche présente à la fois une belle fraîcheur et beaucoup de rondeur, avec des notes fruitées et délicatement vanillées qui apportent une sensation douce et charnue et contribuent à prolonger le plaisir sur une belle fin de bouche. Accords mets-vin : Poissons, coquillages, crustacés, fromages Service : 8-10°C Conservation : A boire maintenant ou dans les 3 à 5 ans Particularité : Le nom de la cuvée Héritage de Saint Victor fait référence aux moines de l’Abbaye de Saint Victor de Marseille.

VINIFICATION : Viticulture raisonnée Macération pré-fermentaire à froid, Fermentation à 18°C Fermentation et élevage sur lies en fûts de chêne (228 L) de 30% de l’assemblage (8 mois) Elevage sur lies en cuve de 70% de l’assemblage (5 mois) NOTES DE DEGUSTATION: Le nez exprime des notes gourmandes de citrons confits et fruits exotiques, ananas et mangue, puis évolue vers des notes plus minérales et délicatement épicées. L’attaque en bouche présente à la fois une belle fraîcheur et beaucoup de rondeur, avec des notes fruitées et délicatement vanillées qui apportent une sensation douce et charnue et contribuent à prolonger le plaisir sur une belle fin de bouche. SERVICE : 8-10°C CONSERVATION : A boire maintenant ou dans les 3 à 5 ans PARTICULARITÉ : Le nom de la cuvée, Réserve du Prieuré, fait référence à l’ancien prieuré et à la chapelle Notre Dame bordant les vignes du domaine.

VIN DE FRANCE BLANC DE NOIR GRAPE VARIETIES Carignan noir 90% - Grenache 10%

Une de nos dernières créations, le saucisson sec au Fenouil. Un gout subtil et original. Laissez-vous surprendre par le saucisson sec au fenouil et ses saveurs anisées. Petit + : Le Saucisson sec au Fenouil s’accompagnera à merveille avec un bon vin blanc plutôt fruité !

Notre Saucisse sèche, un de nos produit phare ! Un gout unique et enivrant. À la différence du saucisson sec, la saucisse sèche est plus fine et en forme de U ce qui lui permet un gout plus prononcé. Petit + : La saucisse sèche pourra s’accompagner à merveille autant avec un bon vin rouge qu’un bon vin blanc

Le saucisson sec à la noisette, un de nos classiques ! Le mélange du croquant de la noisette et le fondant du saucisson, un duo de choc ! Envie de croquant ? Ce saucisson est fait pour vous, généreusement garnit de noisettes entières. Petit + : Le Saucisson sec aux noisettes peut s’accompagner d’un bon vin blanc fruité ou moelleux pour en faire ressortir toutes ses saveurs. Idéal pour accompagner vos planches de fromages !

Le saucisson aux herbes de Provence, un produit bien de chez nous. Un goût riche en saveurs. Ce mélange d’herbes aromatiques, thym, romarin … vous transportera tout droit en Provence sous le chant des cigales. Petit + : Le Saucisson sec aux Herbes de Provence peut s’accompagner aussi bien avec un bon vin rouge qu’un vin blanc.

Le saucisson sec à l’ail, un de nos classiques ! Un assaisonnement parfaitement dosé, qui permet un gout léger mais de caractère ! Vous souhaitez changer du saucisson traditionnel sans trop d’extravagance ? Le saucisson à l’ail sera parfait pour ça ! Le Saucisson sec à l’ail peut s’accompagner aussi bien avec un bon vin rouge qu’un vin blanc !

Le seul et l’unique, le saucisson sec pur porc ! Un gout authentique et inégalable. Le saucisson sec traditionnel Pur Porc une valeur sure qui ne vous décevra jamais. Petit + : Le Saucisson sec pur porc s’accompagnera à merveille autant avec un bon vin rouge qu’un vin blanc selon vos gouts !

Vin Mousseux Blanc

A base de vin blanc (AOP) et macération de fruits et de plantes. Dans une bouteille finé et élégante de 50cl. Peu sucré et très rafraichissant à consommer entre amis !

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Concoctées à base d’alcool, de macération de fruits et de sucre. Elles trouvent leur place à l'apéritif ajoutées à un vin pétillant pour un Kir festif ou simplement avec un vin blanc très frais. Un large choix de saveurs pour nos crèmes de fruits à déguster également tel quel avec juste quelques cubes de glace

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Concoctées à base d’alcool, de macération de fruits et de sucre. Elles trouvent leur place à l'apéritif ajoutées à un vin pétillant pour un Kir festif ou simplement avec un vin blanc très frais. Un large choix de saveurs pour nos crèmes de fruits à déguster également tel quel avec juste quelques cubes de glace