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CÉPAGES Malbec (Minervois - Languedoc) 70% Syrah (Languedoc) 30% VINIFICATION Une sources pour le Malbec : - Malbec (Minervois) vinifié traditionnellement avec recherche d’extraction pour la trame de fond, la richesse et la complexité. Une source pour la Syrah : - Syrah (Minervois) pour les notes de fruits noirs et épicés. DÉGUSTATION Une fraîcheur mentholée, texture soyeuse et parfum de rose. L’assemblage de Malbec (richesse et complexité) avec une pointe de Syrah pour le fruit et les épices. Laissez-le charmer votre nez et étonner vos papilles, il sera le partenaire idéal d’un fromage de chèvre ou d’une viande rouge grillée ou en sauce. La preuve par le verre ! Idéalement servi à 12°C-14°C
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