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LA BURRATA La burrata, est un produit laitier crémeux d'apparence similaire à la mozzarlla, qui contient un cœur de crème et de mozzarella. Formée d'une feuille de pâte filée, une fois farcie, elle est fermée par le haut et nouée à la main pour façonner sa touffe classique. Aujourd'hui, elle est considérée au sommet de la production laitière traditionnelle des Pouilles. Egalement disponible en différentes saveurs, bio et surgelées (avec expiration 12 mois). ingrédients Lait de vache entier, crème / crème, sel, présure. Sans conservateur. Excellent avec la tomate et l'huile d'olive extra vierge, avec des truffes fraîches, avec des saucisses, ou avec diverses combinaisons dans la préparation de plats chauds.

Truffe noire de Provence délicatement hachée faisant ainsi ressortir tout son parfum. Conseils de dégustation : Parfait pour réaliser un risotto, des pâtes fraîches, un écrasé de pommes de terre ou une omelette.

Issu de la première cuisson de la truffe noire fraîche, ce nectar légèrement salé révèle l’authentique et puissant parfum de la truffe noire de Provence. Conseils de dégustation : Parfait pour la réalisation de sauces, agrémenter un risotto ou déglacer une viande.

caviar

produits très rare