Acides oléiques - Import export

Analyse de la composition en acides gras de l'huile de tournesol. Forte teneur en acide oléique, ou linéique. Conformité CODES ALIMENTAIRE.

Les huiles végétales (comme l’huile d’olive) ne sont pas des substances inertes. Leurs chimies évoluent avec le temps. Pour illustrer ce vieillissement des huiles, voici l’exemple de la dégradation d’un acide gras abondemment répandu dans les huiles végétales: l’acide oléique. L’acide oléique est un acide gras avec une chaine carbonée à 18 atomes de carbones et une double liaison sur le carbone 9 (d’où le nom oméga 9). En présence de l’oxygène naturellement dissous dans les huiles, de la lumière ou de diverses impuretés chimique, l’acide oléique subit une peroxydation. Voir le shéma ci-dessous. La forme peroxydée de l’acide oléique est en équilibre avec une forme radicalaire (symbolisée par le point) et qui est instable et réactive. Elle peut réagir avec d’autres acides gras (réaction extra-moléculaire) ou sur la molécule qui la porte (réaction intra-moléculaire). Nous illustrons ici le cas d’une réaction intramoléculaire du radical sur la chaine carbonée de l’acide oléique.

LOGIC, le savon alternatif et paysan Alternatif Des recettes naturelles, respectueuses de la peau et de l'environnement, saponifiées à froid au cœur de l'Auvergne dans la Savonnerie de Beaulieu. Sans huile de coco, sans huile essentielle, sans huile de palme, biodégradables. Paysan Dans le cadre d'une démarche vertueuse et équitable, la Savonnerie de Beaulieu a créé des synergies avec les producteurs locaux afin de développer une chaine d'approvisionnement locale et respectueuse. Ainsi, tous les ingrédients actifs naturels sont issus de l'agriculture biologique, en Auvergne, dont les fermes sont situées à proximité immédiate de la savonnerie. LOGIC = Local et écologique. Saponification à froid Une base de recette traditionnelle et artisanale unique enrichie d'une variété d'huile de tournesol riche en acide oléique (très proche de l'huile d'olive) exclusivement produite pour la gamme LOGIC de miel d'argile spécifique à chaque savon