Condiments - Import export

Pistils de Safran de Corrèze, de catégorie 1.Safran pur, sans ajout avant et après récolte. La saveur du Safran est indescriptible et unique ! Quelques pistils rehaussent un plat pour le sublimer en faisant ressortir le goût de chaque ingrédient ! Cultivé et récolté en Corrèze

Moutarde, moût de raisin.La spécialité traditionnelle de Brive. Douce et épicée, elle enrichit bien des mets..

poivre condiment pour cuisine

Sachet de 30g de lime noire « Limou Amani Sia » de Shiraz. Cette lime est la base indispensable de la confiture l'Or Noir et est un produit d'exception de la gastronomie iranienne.

Boîte de un gramme de safran néguine. Variété néguine ou "perle de Safran" produit dans la région du Targh en Iran.

Sel fin de cuisine en paquets de 1kg

Grâce à un procédé ancestral, la mélasse de mûres blanches obtient une couleur mielleuse et ambrée. Elle développe des arômes caramélisés et mielleux faisant penser à un concentré de cerises noires sans aucun ajout de sucre, de colorant, d’épaississant ou de conservateur. Notre producteur pressent les fruits pour en récupérer le jus. Ensuite, il est cuit au chaudron et réduit pendant plusieurs heures. Utilisation : La mélasse de mûres blanches est naturellement sucrée. Elle peut s’utiliser aussi bien dans des desserts que dans des plats salés. La mélasse peut donc être utilisée en pâtisserie pour sucrer vos préparations. Elle peut aussi être ajoutée dans vos yaourts pour le sucrer. En cuisine, pour une association sucré/salé, vous pouvez incorporer quelques gouttes de mélasse dans vos salades composées, pour apporter des arômes mielleux et caramélisés. Elle peut également être utilisée dans des plats salés, pour déglacer du canard ou des légumes par exemple.

Sur l’arbre, il se présente sous la forme d’un petit citron vert qui est cueilli puis pelé. Ensuite, il est blanchi dans une eau salée avant d’être séché dans le sable du désert, où il restera plusieurs semaines. Cette étape permet aux citrons noirs pelés de développer cette saveur umami si recherchée. Utilisation : Les citrons noirs pelés sont des fruits secs qui peuvent être : râpés ou mixés : en poudre, ils parfumeront un plat de poissons ou une sauce. cassés en morceaux puis ajoutés directement à vos préparations. infusés dans une viande en jus ou en sauce comme du poulet ou du veau, par exemple. Pour cela, vous pouvez percer des trous dans le fruit avec la pointe d’un couteau ou une aiguille. Le liquide de cuisson va petit à petit s’infiltrer à travers l’agrume, et donc diffuser son parfum à l’ensemble du plat. Une fois infusé, le citron n’a pas d’intérêt gustatif à être mangé entier. Découvrez nos citrons noirs ici

" Un hydrolat floral rafraîchissant pour parfumer vos boissons " Notre hydrolat est obtenu uniquement à partir de chaton de saule. Il ne contient donc aucun arôme, extrait ou conservateur, c’est uniquement une eau florale. Notre eau de chaton de saule est obtenue grâce à une distillation. Vous retrouverez ainsi tous les arômes et bienfaits spécifiques des chatons de saule.

« Son parfum enivrant et persistant sublimera de façon sensuelle vos pâtisseries, desserts et brioches » Notre eau de fleur d’oranger est un hydrolat, elle ne contient donc aucun arôme, extrait ou conservateur, c’est uniquement une eau florale d’exception. Nous avons sélectionné pour vous le meilleur grade d'eau de fleur d’oranger produite en Iran. Sa lente distillation lui procure des fragrances uniques. Notre eau de fleur d'oranger est certifiée Agriculture Biologique. Notre eau de fleur d’oranger est produite à Shiraz. Cette région possède un climat propice à la culture des fleurs qui permet d’obtenir une qualité remarquable. Le producteur avec lequel nous travaillons fait partie d’une coopérative qui centralise et rentabilise l’usage des alambics. Lors de la récolte entre mai et juin, le producteur et ses salariés récoltent les fleurs, les trient puis effeuillent les pétales à la main. La distillation se fait uniquement avec de la vapeur d’eau.

« Son parfum intensément floral vous fera voyager instantanément, elle parfumera à souhait vos pâtisseries, boissons, crêpes, glaces, sirops et confitures”. Notre eau de rose est un hydrolat, elle ne contient donc aucun arôme, extrait ou conservateur, c’est uniquement une eau florale. Notre eau de rose est produite entre la ville d’Ispahan et de Kashan. Cette région est connue depuis des siècles pour leurs cultures de roses. La célèbre Rose de Damas vient de la région montagneuse entre Kashan et Ispahan. Le producteur fait partie d’une coopérative qui centralise et rentabilise l’usage des alambics. Nous avons sélectionné pour vous le meilleur grade d'eau de rose produite en Iran, sa double distillation lui procure des fragrances uniques. Pour extraire cet hydrolat, il faut 23 kilos de pétales pour faire 1 litre d’eau de rose. La distillation se fait uniquement avec de la vapeur d’eau. La vapeur passe à travers les pétales, transportant avec elle tous les composants aromatiques.

Notre eau de rose est un hydrolat, elle ne contient aucun arôme, extrait ou conservateur, c’est uniquement une eau florale. Notre eau de rose est produite entre la ville d’Ispahan et de Kashan. Cette région est connue depuis des siècles pour leurs cultures de roses. La célèbre Rose de Damas vient de la région montagneuse entre Kashan et Ispahan. Le producteur fait partie d’une coopérative qui centralise et rentabilise l’usage des alambics. Pour extraire cet hydrolat, il faut 14 kilos de pétales pour faire 1 litre d’eau de rose. Lors de la récolte entre mai à juillet, le producteur et ses salariés récoltent les fleurs, les trient puis effeuillent les pétales à la main. La distillation se fait uniquement avec de la vapeur d’eau. La vapeur passe à travers les pétales, transportant avec elle tous les composants aromatiques et les huiles essentielles. Un circuit de refroidissement permet à la vapeur de repasser au stade liquide et ainsi de récupérer l’eau de rose.

« Son parfum intensément floral vous fera voyager instantanément, elle parfumera à souhait vos pâtisseries, boissons, crêpes, glaces, sirops et confitures”. Notre eau de rose est un hydrolat, elle ne contient donc aucun arôme, extrait ou conservateur, c’est uniquement une eau florale. Notre eau de rose est produite entre la ville d’Ispahan et de Kashan. Cette région est connue depuis des siècles pour leurs cultures de roses. La célèbre Rose de Damas vient de la région montagneuse entre Kashan et Ispahan. Le producteur fait partie d’une coopérative qui centralise et rentabilise l’usage des alambics. Nous avons sélectionné pour vous le meilleur grade d'eau de rose produite en Iran, sa double distillation lui procure des fragrances uniques. Pour extraire cet hydrolat, il faut 14 kilos de pétales pour faire 1 litre d’eau de rose. La distillation se fait uniquement avec de la vapeur d’eau. La vapeur passe à travers les pétales, transportant avec elle tous les composants aromatiques.

Herencia : Distributeur de Condiments de Qualité Supérieure Bienvenue chez Herencia Chez Herencia, nous nous engageons à offrir une gamme exquise de condiments qui transcendent les attentes culinaires et ajoutent une touche de magie à chaque repas. Ancrés dans une tradition de qualité et d'authenticité, nos produits sont soigneusement sélectionnés et préparés pour garantir une expérience gastronomique incomparable.

réf 377002 poivre noir en vrac Poivre noir très parfumée conditionner dans un sachet et carton, poids du poivre par carton 5kg ou 15kg ou 30kg , livrer 2 à 4 jour ouvrable dans toute la France métropolitaine, Prix de 1 kilogramme 8.46€ HT 8.92€ TTC ( prix transport en sus)

Issue d'Agriculture Biologique, cette huile réveillera vos papilles !Huile pressée à froid, non chauffée, qui a un goût très floral...Ingrédients : huile de tournesol AB75 cl, DLC 1 an.

Pour parfumer vos Crudités et vos Salades , le Jardin du Centaure a imaginé ce mélange : Origan Bio, Basilic Bio, Onagre Bio, Thym Bio.Bocal de 35 g.DLC supérieure à 18 mois.

BOUILLON DIVERS PAR 8

Huile de friture Gidéolic haute performance Huile résistante et équilibrée, elle ne mousse pas.

Cette sélection de six épices aux saveurs orientales est une super idée cadeau originale qui vous ferra voyager. Voyagez en Inde avec le sublime curry piquant qui apportera un parfum enivrant à votre cuisine, ou encore la cardamome et son parfum frais et citronné. Laissez le fenugrec surprendre vos convives avec ses notes de noix et de céleri qui accompagneront parfaitement vos fromages. Découvrez la saveur de la véritable cannelle Ceylan avec son parfum doux et boisé. Envie d’un peu de piquant? Optez pour le piment de Cayenne qui donnera un coup de fouet à vos préparations, ou encore le pétillant poivre du Sichuan aux saveurs d’agrumes. Si vous voulez vous laisser transporter par les saveurs orientales, ce coffret est fait pour vous.

Le paprika, communément appelé “piment doux” est une épice issue d’un piment de la même famille que le poivron, séché et broyé en une fine poudre. Sa couleur rouge vif et son piquant généralement très léger en font un ingrédient de choix utilisé dans beaucoup de cuisines, notamment au Maghreb, au Portugal et dans les pays du sud-est européen. C’est une épice surprenante, aux multiples propriétés, elle était même utilisée en médecine par les Aztèques et les Mayas. Riche en vitamines et en minéraux, il aide à combattre le rhume l’hiver. Un atout dont il ne sera pas simple de se passer une fois essayé. Mais il faut avant tout le goûter, pour le comprendre !

Le poivre est l’épice la plus consommée au monde. On le retrouve sur toutes les tables et dans toutes les cuisines. Son piquant provient de la pipérine, une molécule qui provoque une sensation de chaleur très recherchée pour l’élaboration des plats des plus simples aux plus complexes. Le poivre noir provient d’une liane sur laquelle pousse des grappes de petits fruits. Ceux-ci sont alors récoltés lorsqu’ils sont presque à maturité, fermentés puis séchés. Si vous êtes à la recherche de saveurs intenses et fruitées, la poudre de poivre noir Sartha saura vous combler. Le poivre permet à notre corps de produire une quantité de sucs gastriques légèrement supérieure à la normale. Cela a pour vertus de stimuler l’appétit et de favoriser une bonne digestion. La plus grande vertu du poivre noir Sartha, ce sont ses notes douces et boisées qui surprendront les amateurs de poivre.