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Guide Hachette 2020 Médaille d'Or International Challenge Gilbert & Gaillard 2019 CEPAGE : Chenin, Grolleau gris. TERROIR : Argilo-sableux. VINFICATION ET ELEVAGE : Raisins récoltés minutieusement à la main dans des caissettes. Vinification selon la méthode traditionnelle. Elevage de 36 mois minimum sur lies fines. APPELLATION : AOP Crémant de Loire. NOTES DE DEGUSTATION : Très fines bulles surmontant une robe jaune pâle. Nez de fruits mûrs, minéral et fumé. Bouche vive et longue persistante. ACCORD METS/VIN : Apéritifs festifs, coktails, crustacés et desserts. TEMPERATURE DE SERVICE: 9°C. Carton de 6 bouteilles de 75cl
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Un vin rouge typique de Bordeaux, structuré et aromatique. Issu d'un assemblage à dominance Cabernet-Sauvignon, Merlot et Cabernet Franc, ce vin rouge expressif est un vin à haut potentiel de garde. Après une récolte à pleine maturité, il est vinifié en cuve inox et développe sa couleur et sa structure durant une longue macération. Il est ensuite élever une partie en cuve inox et une partie en barriques d'un ou deux vins pour garantir une bonne souplesse.
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Belle robe rubis, vin brillant, teinte assez profonde, reflets safran qui confèrent à la couleur une certaine maturité. Nez ouvert, rond et agréable avec quelques notes pain d’épices, abricots. Attaque soyeuse, corps fin, élégant d’une belle puissance. Les tanins bien présents se sont affinés et donnent à la finale une certaine suavité. Vin gracieux d’une belle expression qui affirme son origine.
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