Pois chiches - Import export

Pois chiches cuits* (58%), eau de cuisson, huile de sésame*, huile tournesol*, jus de citron*, ail*, sel, épices*. * Ingrédient issu de l’Agriculture Biologique - Allergène Conseils d'utilisation Idéal pour tartiner sur des tranches de pain aux céréales. Vous pouvez également agrémenter vos tartines avec d'autres ingrédients comme des graines de chia ou des légumes croquants Placer le pot une heure au frigo avant dégustation. Après ouverture, à conserver au frais et à consommer dans les 5 jours qui suivent.

Le Pois chiche biologique de son nom latin Cicer arietinum appartient à la famille des légumineuses. Après réception à l'usine, les pois chiches secs sont triés, réhydratés, lavés, précuits puis surgelés IQF.

La farine de pois chiche grillé de Badakhshan est naturelle et fabriquée de manière artisanale. Acheter la farine de pois chiche représente une très bonne alternative pour une cuisine végétale sans gluten. Acheter la farine de pois chiche de Badakhshan vous permettra de sublimer votre cuisine et pâtisseries grâce à son goût original et sa texture fine.

Nakhut est le nom donné à ce pois chiche en langue perse. Ce pois chiche est une variété de pois chiche cultivé dans la province de Badakhshan, en Afghanistan. Ce pois chiche est grillé de manière artisanale et selon une tradition ancestrale dans du sable chaud, qui lui confère son goût unique et délicat. Idéal pour un apéritif sain et gourmand et 100 % naturel.

Les 5 fruits secs de la collection intemporelle réunis dans ce coffret collection, vous trouverez ainsi : les pistaches d’Ispahan les amandes de Samangan les pois chiches grillés de Badakhshan les dattes juteuses mazafati et les olives de bohême ou sinjid Si vous hésitez parmi toutes les références de la collection intemporelle, ce coffret est parfait pour tester l’ensemble de la collection et découvrir toutes les saveurs originales ! A découvrir ou à offrir pour un moment de voyage culinaire !

Riche en fibres, vegan, -30% de sucres par rapport à la moyenne des biscuits chocolatés du marché. Chocolat noir (cacao : 57% min.) A savourer au petit déjeuner : les sachets fraicheur à l’intérieur de l’étui vous permettront d’emporter les biscuits où vous le souhaitez. Consommer des légumineuses permet d’avoir de bons apports en protéines végétales et en fibres et évite les fringales entre les repas Ingrédients Farine de blé*, flocons de pois chiche* 15%, huile de tournesol oléique*, éclats de chocolat noir* 7% (cacao : 57% min.)(masse de cacao*, sucre pure canne*, beurre de cacao*, vanille en poudre*), sucre de canne blond non raffiné*, sucre roux de canne*, amandes en poudre*, noix en brisures*, poudre à lever : bicarbonate de sodium. *Ingrédients issus de l’agriculture bio. Peut contenir des traces de fruits à coque, lait, soja

Avec nos cracOmalt piment & châtaigne, ça va chauffer ! Cette recette explosive à base de pulpes de piments issus d’une sauce tabasco artisanale locale et de farine de châtaignes ardéchoises vous procurera un bel équilibre entre douceur et piquant. Les différentes farines sélectionnées avec soin (châtaigne, pois-chiches, tourteaux de noisettes) permettent de dévoiler progressivement la force du piment tabasco de la Drôme associé aux différentes épices et aromates comme le poivre, le curcuma et l’ail. Pour les amateurs de sensation fortes comme pour les plus frileux, une expérience unique de dégustation vous attend ! Grâce à leur cuisson douce, nos biscuits ont une texture légère et croustillante et conservent un maximum de nutriments.

- 100 % Vinaigre de Vin Vieux Blanc issu de l'Agriculture Biologique - Branches d'Estragon issues de l'Agriculture Biologique Peut-être utilisé avec une fricassée de poulet au vinaigre et une salade de pois chiche. Ce vinaigre donnera du caractére à vos potages à la tomate et gaspacho. Ce produit est disponible en 25 cl.

Permet de stocker après nettoyage (éventuellement après calibrage) des produits granuleux variés (petits pois, flageolets, fèves, haricots blancs/rouges, pois chiches, lentilles etc.) et produits difficiles à manutentionner tel que le maïs doux. Flux entièrement réglable pour un écoulement régulier de vos produits en sortie grâce à un transporteur vibrant électromagnétique sous la trémie. Les hauteurs et diamètres des trémies sont fonction du volume à stocker et des contraintes liées au bâtiment et à l’architecture de la ligne.

Permet de stocker après nettoyage (éventuellement après calibrage) des produits granuleux variés (petits pois, flageolets, fèves, haricots blancs/rouge, pois chiches, lentilles etc.). Flux entièrement réglable pour un écoulement régulier de vos produits en sortie grâce à un petit transporteur vibrant sous la trémie et un volet réglable en sortie de trémie. Nous proposons également des modèles étanches de trémie permettant le trempage statique de légumes secs. Les dimensions de la trémie sont fonction du volume à stocker et des contraintes liées au bâtiment et à l’architecture de la ligne.

Lave les produits granuleux non flottants (petits pois, maïs, haricots, flageolets, borlotti, pois chiches,…) et les sépare des déchets flottants (peaux, grains abîmés, déchets divers). Capacité 3t/h à 20t/h selon le modèle et le produit traité. Machine constituée principalement d’une cuve de lavage avec col de cygne, de pompes qui permettent la création de flux turbulents et d’un séparateur vibrant égoutteur. Les grilles supérieures du séparateur vibrant sont amovibles et perforées en fonction du produit traité. Récupération de l’eau dans un bac de décantation sous le séparateur et filtration de l’eau avec tambour rotatif à fils et son racleur en vue de séparer les déchets. Circulation d’eau en circuit fermé pour une faible consommation d’eau. L’alimentation du laveur se fait soit par un tapis épierreur (compris dans le prix du laveur LPx) soit un vibrant séparateur (non compris dans le prix du laveur LMx).

Farines stabilisées de légumineuses Notre gamme pulses (pois chiche, haricot rouge, lentille verte et fève) a de nombreux atouts : stabilité accrue, réduction d’amertume, régularité d’un lot à l’autre, granulométrie adaptée selon l’application. Ingrédients toastés Graines et Inclusions Farines spéciales Farines complètes et fibres