Bois d'inde - Import export

le bois d'inde est aussi appelé "le laurier antillais". Cette feuille se laisse mijoter avec tous vos plats en sauce. Le bois d'inde s'utilise en marinade, dans les soupes, les sauces et sur les grillades. Il peut être un condiment interessant dans la confection des rhums arrangés.

Le rhum blanc de la cuvée "décollage" est issu d'un mélange de cannes à sucre. C'est la première cuvée de la distillerie à 50°. La singularité de ce produit par rapport aux autres cuvées est une réduction lente pendant 10 mois avec un brassage hebdomadaire. Au niveau des arômes, on ressent bien les notes gourmandes d'agrumes et une sucrosité emblématique d'HBS. Ce rhum blanc offre des notes de fruits exotiques, c'est un produit très suave et délicat. En fin de bouche à la première dégustation, on ressent un arôme mentholé rappelant le girofle ou le bois d' inde puis celui-ci se transforme en zeste de citron confit lors des dégustations suivantes.