Farine de riz brun sans gluten bio
Farine de riz brun sans gluten bio

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Une Petite Histoire du Riz Le riz est l'aliment le plus important pour les peuples d'Asie. Il est cultivé depuis 13 000 ans. La Chine est le plus grand producteur de riz, mais la Thaïlande est le plus grand exportateur de riz, suivie par le Vietnam. Le riz est une céréale et il existe environ deux types : le riz Japonica (collant et court) et le riz Indica (sec et long). Pour chaque type, il existe des variétés de riz de différentes couleurs : blanc, brun, noir et rouge. Seul le riz blanc diffère des autres, car le riz blanc est une version plus transformée de l'une des autres couleurs. Lors de la production de riz blanc, non seulement l'enveloppe extérieure est retirée, mais aussi la couche de fibre et le germe. Dans la production de toutes les autres couleurs de riz, la couche de fibre et le germe sont conservés. Ces types de riz sont donc appelés riz brun. Farine de riz à partir de riz brun Cette farine de riz est fabriquée à partir de riz brun. L'enveloppe extérieure est retirée, puis le grain, y compris la fibre et le germe, est moulu en farine. Quels nutriments …
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