Tortillas biologiques

Les tortillas de maïs sont un type traditionnel de pain plat fabriqué à partir de masa harina (farine de maïs) et d'eau. Les ingrédients principaux sont la masa harina (une farine de maïs spéciale traitée avec de la chaux), de l'eau et parfois du sel. Utilisations culinaires : Les tortillas de maïs sont incroyablement polyvalentes et constituent la base de nombreux plats mexicains traditionnels. Elles sont couramment utilisées pour préparer : - Tacos : Des tortillas de maïs souples garnies d'une variété d'ingrédients tels que de la viande, du fromage, des légumes et des salsas. - Enchiladas : Des tortillas garnies de viande ou de fromage, roulées et cuites avec une sauce savoureuse. - Quesadillas : Des tortillas garnies de fromage et parfois d'autres ingrédients, puis repliées et cuites jusqu'à ce que le fromage fonde. - Tostadas : Des tortillas frites ou cuites au four jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes et garnies de haricots, de viande, de laitue, de fromage et d'autres garnitures. - Chilaquiles : Des morceaux de tortilla frits ou cuits au four puis mijotés avec de la salsa, souvent servis avec des œufs, du fromage et d'autres accompagnements.