Pignons de pin à intégrer dans vos pestos, à mélanger avec vos salades, aucun doute ils trouveront leur place dans votre cuisine !
Le pignon de pin, cette petite graine ivoire et en forme de perle allongée se développe sous chaque écaille du cône des pins. Plus d'une vingtaine d'espèce de pin produisent des graines destinées à être récoltés pour que nous puissions les déguster tout au long de l'année.
Croquant et agréable en bouche pour sa douceur il se marie aussi bien dans des plats chauds que des salades, entrées ou même désserts.
Cette petite graine est fortement concentré en acides gras essentiels ce qui lui vaut d'être très calorique (Plus de 600 kcal/100 g). A consommer avec parcimonie, afin de profiter de ces biens faits démontrés comme sa teneur en fer et phosphore ou encore ces nombreux minéraux et vitamines.
La noix de pécan est le fruit du pacanier, originaire du sudest des ÉtatsUnis et du nord du Mexique.
C’est un fruit à coque ayant une amande oléagineu...
Idéal pour les menus végétariens pour compenser l’absence de protéines animales.
Cette légumineuse existe sous plus de 300 variétés, variant les taill...
Des graines de courges à mélanger avec vos salades afin d'ajouter un peu de croquant et de saveur !
Les petites graines font sensation en ce moment. E...
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