Les bâtonnets de sucre au safran ou cristaux safranés d’Iran ou nabât en langue perse sont le fruit d’un savoir-faire traditionnel. Le nabât est composé de sucre candy et de safran, d’où sa couleur jaune-orangée.
En Iran, on consomme souvent ces cristaux au safran après un repas dans un verre de thé.
En effet, le nabât se dissout dans le thé et permet au sucre safrané de se libérer pour aider à la bonne digestion.
Le safran est également reconnu pour ses propriétés adoucissantes. De plus, le safran apportera encore plus de saveurs à votre thé !
Le citron séché d’Iran ou le limoo en langue perse est un incontournable de la cuisine perse.
Ces citrons séchés se caractérisent par des notes acidu...
L’amande salée de Samangan est cultivée en Afghanistan. Le climat extrême dans ce pays est favorable au développement des amandiers.
Sa texture est c...
Cette amande est cultivée dans la province de Samangan, puis torréfiée de manière artisanale.
Cette région bénéficie d’un climat très favorable pour ...
Le bouton rose séché ou appelé fleur mahmoudi est cultivé en Iran ou en Afghanistan.
Cette fleur est très prisée car elle possède de nombreux bienfai...
L’abricot sec kishtai est une variété d’abricot sec cultivée dans les hauts plateaux montagneux en Asie centrale.
Son goût fruité est naturellement s...
Nakhut est le nom donné à ce pois chiche en langue perse.
Ce pois chiche est une variété de pois chiche cultivé dans la province de Badakhshan, en Af...
La poudre d’amande de Samangan est issue de l’amande de Samangan.
Elle est naturelle et fabriquée de manière artisanale. Elle ne contient aucun addit...
La figue iranienne…Cette figue séchée provient des plaines d’Iran. Elle est exceptionnellement moelleuse et sucrée.
Elle se distingue des autres var...
La pistache concassée d’Iran, une pistache de couleur verte intense provenant des pistachiers iraniens.
Cette pistache ne contient ni conservateur ni...
Cette graine de courge est une variété présente en Iran comme en Afghanistan, elle a une forme bien plus ample que la graine de courge habituelle.
La...
Cette mûre blanche est cultivée dans la région de Pamir, en Afghanistan. Le climat est très favorable à l’épanouissement des mûriers, d’où son goût un...
Anab ou jujube du Tadjikistan ! Ce fruit séché provient des plaines du Tadjikistan.
Petite par la forme, ce fruit est un concentré de goût et de miné...
La poudre de pistache d’ Ispahan, la poudre des chefs pâtissiers et des fins gourmets. Elle est issue de la pistache d’Iran.
Cette poudre est ainsi n...
Redécouvrez le vrai goût de la pistache d’Iran à la saveur incroyable. Elle est naturelle et ne contient ni conservateur et ni additif.
La pistache d...
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Bâtonnet de Sucre au Safran ou Cristaux safranés d'Iran - Collection gourmande
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