Huile Végétale

Spécification de l'huile de cuisson usagée Acides gras libres :............................. 2,0 % M.i.u (humidité et impuretés) :...... 0,02 % Valeur de saponification :...................... 186 Valeur d'iode : ..................................120 Titre c (point de fusion) :.....................13,75" c TFM :.............................................95 % Densité spécifique @ 25'c :.................0,915 Densité (kg/m3)............................920 Point d'éclair par p.-m. (degré c) ...... 220 Valeur calorifique (kj/kg) ................... 36 000 Viscosité cinématique (40 deg.c) (mm2/s) Résidu de carbone (masse-%) ............. 0,4 Numéro d'iode (g/100g) ................ 110) Teneur en soufre (mg/kg)................18 Propriétés variables : Valeur acide (mg Koh)/g).................. 2,0 Stabilité à l'oxydation (110 deg.c) (h) .. 5,0 (min) Teneur en phosphore (mg/kg)...........15 Teneur en cendres (masse%) ...................0,01 Teneur en eau (masse%) ............... 0,075