Certificat Écologique - Qu'est-ce qu'un Certificat Écologique et comment l'obtenir

La certification écologique concerne des produits contrôlés et certifiés, fabriqués à toutes les étapes sans utiliser de substances chimiques, d'additifs ou de méthodes nuisibles à l'homme et à l'écosystème, que ce soit dans les produits industriels ou agricoles. En 2010, le Ministère de l'Agriculture et des Affaires Rurales a publié un règlement sur les Principes et l'Application de l'Agriculture Biologique. L'objectif de ce règlement est de définir les principes pour la conduite des activités agricoles biologiques, la régulation, le développement et la diffusion de la production et du marketing agricoles biologiques, ainsi que la protection de l'équilibre écologique. Le champ d'application du règlement est expliqué comme suit : - La production de toutes sortes de produits végétaux, animaux et aquatiques - La production ou l'approvisionnement des intrants conformément aux méthodes de l'agriculture biologique - Les levures utilisées comme aliments ou fourrages - La collecte de produits dans les forêts et les zones naturelles conformément aux principes de l'agriculture biologique