Farine de teff, farine complète claire - En vrac ou conditionnement sous contrat. Farine de teff claire, également connue sous le nom de millet nain.

Cette farine de teff est fabriquée à partir du grain entier de la petite millet (Eragrostis tef) et trouve son origine en Éthiopie. Les petites graines de cette herbe sucrée sont cultivées en Europe. La farine de teff claire est naturellement riche en fibres. Les sportifs ont également découvert le teff grâce à ses propriétés bénéfiques. En raison de ses bonnes propriétés de cuisson, la farine de teff peut être utilisée sans ajout de farine contenant du gluten. Pour un résultat de cuisson optimal, il est recommandé d'utiliser des recettes adaptées à la farine de teff. Son goût de noisette avec une légère note sucrée rend la farine de teff complète polyvalente. Elle permet de réaliser des pains croustillants, des gâteaux moelleux ou des pancakes. Idéale pour la cuisson sans gluten. Origine : Espagne Emballage : sacs de 20 kg