Armoires LIEVIMATIC - Armoires de Fermentation pour Boulangerie, Pâtisserie et Gastronomie
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BAKE OFF Italiana produit des fours depuis plus de 30 ans. Une très longue expérience acquise au fil du temps, en accord avec les goûts et les tendances de la grande distribution et des professionnels du secteur. D'une activité artisanale, elle s'est transformée en réalité industrielle, parcourant avec ténacité et détermination toutes les étapes de sa construction d'entreprise, en harmonie avec les besoins du marché international. Son histoire, un crescendo d'initiatives qui démontrent comment l'entreprise a su s'adapter avec une forte capacité d'innovation aux mutations des goûts, des habitudes, du marché, face à l'accélération de toujours nouvelles technologies dans les processus de cuisson. Aux États-Unis, où il a été inventé, le terme "bake-off" décrivait une compétition informelle de pâtisseries entre amis, collègues et voisins ; aujourd'hui, le sens de "bake-off" s'est étendu à celui plus général de "compétition", "défi", qui représente parfaitement notre façon de concevoir l'innovation que nous apportons dans nos produits.
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