Castro y González "Sélection" est un jambon à l'apparence allongée, avec un sabot sombre usé par de longues promenades dans les champs.
Sa partie grasse est légèrement plus foncée et moins proportionnelle, lui conférant un bouquet plus doux et plus agréable. Avec un temps de maturation minimum de 36 mois et une sélection soignée de céréales naturelles dans leur alimentation, un Castro y González est toujours une garantie de saveur et de qualité.
SKU : 612000
poids : 7 – 8 kg
Poids d'expédition : 8,5 kg
Ce pack offre la possibilité de déguster notre jambon ibérique 75% nourri aux glands, découpé à la main, ainsi que nos meilleures saucisses en morceau...
Les pièces les plus nobles de nos spécimens ibériques, comme la proie ibérique, sont celles utilisées pour fabriquer à la main notre Salchichón Ibéric...
Le savoir-faire de nos maîtres découpeurs et les propriétés gustatives de notre jambon "Sélection" Castro y González, sculpté à la main, sont emballés...
Fabriqué avec les viandes maigres les plus sélectionnées de nos spécimens ibériques, notre Chorizo Ibérique "Naturel" alimenté aux glands présente à l...
Savourez notre Loin, Chorizo et Salchichón ibérique nourri aux glands de Castro y González, préparés en pratiques sachets de 80 g sous vide.
SKU:5020...
Une autre façon spéciale de déguster notre jambon Castro y González “Sélection”. Dans des sachets pratiques sous vide et prêts à être dégustés. Parfai...
Fabriqué à partir de morceaux de viande sélectionnés de nos porcs ibériques, notre Chorizo de Bellota Ibérico Vela offre une couleur rouge-orange inte...
Certaines des pièces les plus nobles de nos porcs ibériques, comme le Presa ibérique, sont celles utilisées pour fabriquer notre Salchichón Castro y G...
Les morceaux les plus nobles de nos porcs ibériques, tels que la Presa ibérique, sont ceux utilisés pour produire artisanalement notre Salchichón ibér...
Notre Lomo ibérique 75 % nourri aux glands offre une couleur rouge bourgogne intense avec des stries de graisse nacrée, une texture lisse et onctueuse...
Fabriqué avec les viandes les plus sélectionnées de nos porcs ibériques, notre Chorizo ibérique "Naturel" nourri aux glands en emballage de luxe "Prem...
Des morceaux de viandes sélectionnées de nos porcs ibériques sont utilisés pour fabriquer notre Salchichón Vela ibérique nourri aux glands de manière ...
Notre jambon ibérique désossé, alimenté aux glands, à 75 % présente une couleur intense et vive avec une grande présence de stries blanches. Un arôme ...
Fabriquée à partir de morceaux de viande sélectionnés de nos porcs ibériques, notre Chorizo de Bellota Ibérico Longaniza offre une couleur rouge-orang...
Notre Jambon Ibérique 100 % nourri aux glands a une couleur intense et brillante avec une grande présence de stries blanches dans sa texture. Lors de ...
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