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Turquie, Malatya
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... mm à 16 mm. (Peut être utilisée comme biscuit.) NOISETTE RÔTIE : Disponible en tailles de ; 9-11 mm, 11-13 mm, 13-15 mm ou tout calibre avec 1-2 mm de 9 mm à 15 mm. (0,8 - 3 pour cent de teneur en humidité des noisettes sont rôties pour séparer leurs membranes, la membrane restante est mise de côté. Consommation : Utilisée comme matière première pour la confiserie, la crème glacée, le chocolat...
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