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Suisse, Muri B. Bern
82km
... espagnole Marcona. On distingue les amandes douces des amandes amères. Les amandes douces sont adaptées à la consommation crue et sont utilisées pour les desserts, pour la décoration, comme garniture (par exemple, pour les olives) ou pour la fabrication de liqueurs et de marzipan. Les amandes amères ne doivent pas être consommées crues. Elles contiennent de l'amygdaline, un glycoside produisant de...
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