assiettes Suisse

... sous film, les assiettes, les bacs GN, etc., sont maintenus à température constante pendant le transport. Les plats arrivent à la porte du client aussi chauds que s'ils venaient tout juste de sortir du four. Cela représente non seulement un avantage qualitatif en termes de goût, mais aussi en ce qui concerne les dangers microbiologiques connus. La cuisson supplémentaire est exclue par conception. Informations sur les Hotsafes disponibles sur demande. Jumbo Convection Oven : 120 plats ou 75 assiettes...