Suisse, Schongau
25km
En 1963, Oskar Kunz, en tant qu'inventeur et gourmet avec quatre formations professionnelles achevées - cuisinier, boulanger, pâtissier et boucher - avait une vision : pour ses plats raffinés, il souhaitait utiliser des herbes fraîches du jardin en été, sans procédés de séchage, afin qu'elles puissent libérer leur arôme pur même en hiver. Pendant environ 10 ans, il développa un procédé. Il le fit...
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