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...La lécithine de soja fabriquée pour ExoTreat Flavors est un mélange complexe de phosphatides insolubles dans l'acétone, qui se compose principalement de phosphatidylcholine, de phosphatidyléthanolamine (PE), de phosphatidylsérine (PS) et de phosphatidylinositol (PI), combinés avec diverses quantités de substances telles que des triglycérides, des acides gras et des glucides, séparés de la source...
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