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... produit : un liquide clair, visqueux, de couleur jaune pâle à brun, avec une saveur et un arôme caractéristiques de la pomme. Qu'est-ce que le concentré de pomme ? Le concentré de pomme est produit en éliminant l'eau du jus de pomme fraîchement pressé. Cela est réalisé par évaporation sous vide, ce qui concentre les sucres naturels du jus et facilite son stockage et son transport. Comment ce...
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