... meilleures cépages blancs et rouges recommandés pour la région. Plus au sud, dans l'Alentejo, la Herdade Penedo Gordo compte environ 60 hectares de vignes constituées de cépages nationaux et étrangers adaptés à la région, ainsi que 30 hectares d'oliveraies. Sur cette propriété, un système écologique de protection intégrée est mis en place pour promouvoir la préservation de la biodiversité existante sur le site. La Quinta das Arcas se consacre également à la production de fromage de vache, utilisant uniquement des méthodes artisanales et du lait de production propre.

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