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Pays-Bas, Nijmegen
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Je faisais déjà de la pâtisserie avec ma mère quand j'étais enfant, probablement plus pour le plaisir que pour la cuisson. Mais à ce moment-là, la graine était plantée. La pâtisserie est bien sûr l'essentiel, mais je suis toujours à la recherche de différentes combinaisons, d'ingrédients particuliers et de l'endroit où je peux les trouver chez des entrepreneurs locaux. Thym, lavande, étoile de bad...
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