epis de mais Pays-Bas

...Le xylitol, un alcool de sucre populaire connu pour sa douceur et ses bienfaits dentaires, est dérivé des épis de maïs, une source riche en xylose. Le processus commence par l'hydrolyse des épis de maïs, décomposant les glucides complexes en sucres plus simples comme la xylose. Cette xylose est ensuite fermentée par des micro-organismes spécifiques, tels que des souches de levure Candida ou des...