Pays-Bas, Amsterdam
1km
...La poudre de jaune d'œuf est fabriquée à partir de jaunes d'œufs pasteurisés séchés par pulvérisation. Elle est riche en lécithine et constitue un bon émulsifiant. Les jaunes d'œufs séchés peuvent être conservés à température ambiante tant qu'ils sont gardés au frais et au sec. Une fois ouverts, les jaunes d'œufs doivent être conservés au réfrigérateur. Les jaunes d'œufs reconstitués doivent...
Portefeuille (9)

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