cuisine Lettonie

...Le charbon de bois dur est un résidu de carbone noir léger, qui se forme par l'élimination de l'eau et d'autres composants volatils à partir de matériaux animaux et végétaux. https://en.wikipedia.org/wiki/Charcoal Lorsqu'il s'agit de griller en plein air avec une bonne cuisine, nos auteurs expérimentés semblent toujours recommander de cuisiner avec du charbon de bois dur naturel (parfois aussi...