fûts et barriques Italie

... l'ouest, reposent sur des sols d'origine éocène composés de pierre à chaux, de galestro et de calcaire. La cave abrite des fûts de 25 quintaux en chêne français, des fûts de 39 quintaux en chêne de Slavonie et quatorze barriques en différentes essences de bois, utilisées uniquement pour le Rosso Toscano. Le vieillissement en chêne pour le Brunello est de trois ans, suivi d'un affinage de six mois en bouteille. Les vins sont de style traditionnel.

... stockage en inox et pour l'élimination des brettanomyces du bois des fûts et barriques. En plus du marché italien, IdroEletrika est présente dans le monde sur les marchés les plus importants tels que la Chine, les États-Unis, la Scandinavie, l'Australie, le Japon, l'Inde et l'Europe.

... d'enzymes intégrés dans des procédures dédiées, a permis d'obtenir des vins qui se distinguent par leur personnalité et leur harmonie. Nos produits œnologiques sont utilisés dans diverses applications : des bouchons synthétiques aux barriques, des colles pour les étiquettes aux matériaux pour le contrôle microbiologique, ainsi que des produits pour la gestion des fûts. Notre personnel et notre...

... programmes. Vous pouvez définir la durée du cycle pour la perte de poids souhaitée et/ou la température maximale à maintenir dans l'environnement. Nous proposons également des solutions pour la climatisation des barriques et des fûts. Le logiciel Sordato Barrique a pour fonction de maintenir des conditions stables et idéales pour la maturation du vin en bois. L'entreprise Sordato srl est certifiée UNI EN ISO 9001:2008 depuis 2012.

...La Tenuta La Torretta dispose de caves structurées de manière rationnelle qui utilisent les technologies de vinification les plus modernes et la tradition du vieillissement en fûts de chêne et en barriques. Aujourd'hui, c'est le Lu...