Italie, Milano
203km
Brutti di Mare, depuis septembre 2016, a fait son arrivée à Milan. Premier, et actuellement unique, centre de purification de mollusques en Lombardie. À l'intérieur de l'établissement, des mollusques bivalves vivants (MBV) sont purifiés, triés, conditionnés et étiquetés quotidiennement. Les différentes étapes du cycle, de l'entrée du facteur de production dans le centre jusqu'à sa transformation e...

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