Depuis 1985, la société Frama transforme des estomacs de bovins, prépare des plats gastronomiques typiques florentins, tels que la tripe à la florentine, le lampredotto avec divers ingrédients, la ribollita, le stracotto de joue, le peposo et d'autres encore. Ces préparations sont également disponibles dans de élégants bocaux en verre de marque Weck de différentes tailles, stérilisés pour conserve...
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