saucissons Italie

...Celui de Felino, parmi les mille saucissons italiens, est le plus doux, fait avec peu de sel, des grains de poivre et affiné dans la vallée du jambon de Parme. Seulement à partir de porcs lourds italiens, à partir du "trito di banco" (viande maigre, sans nerfs et avec un voile de graisse), d'abord haché à grain moyen, puis mélangé avec la concia (sel, poivre, un peu de vin blanc), laissé reposer...

... valeur que nous mettons chaque jour dans nos charcuteries. Inlassablement. Dans l'Antica Valle, les saucissons et charcuteries sont des excellences à préserver. De petits chefs-d'œuvre du goût qui maintiennent vivantes les étapes de préparation, de transformation et de maturation d'autrefois. L'Antica Valle est une terre qui garde les principes intemporels de la tradition. Ici, le territoire a un...

...Vemac est une entreprise leader dans la conception et la construction de lignes automatiques pour le traitement des viandes fraîches, cuites et séchées. Des machines pour le déchargement automatique des viandes aux systèmes de congélation, des lignes de chargement automatique des saucissons aux systèmes de sélection pour les jambons, Vemac peut répondre à tous les besoins en matière de manutention, d'automatisation et de robotique pour l'industrie de la viande. Elle garantit également à ses clients un service d'assistance technique rapide et complet.

... l'excellence, s'insérant dans un marché vaste et diversifié avec une large variété de produits gastronomiques sélectionnés, au goût unique et inconfondable, dans le plein respect de la tradition paysanne originelle et de ceux qui exercent leur métier avec passion et dévouement. Jambons, saucissons, saucisses, capocollo, finocchiona, pancetta, fromages de brebis et de vache ne sont que quelques-unes des...

Entreprise spécialisée dans la vente en gros de spécialités alimentaires du made in Italy et des spécialités du made in Tuscany. La société opère dans le secteur de la restauration hors domicile depuis 1974 et se distingue par des produits de niche et de haute qualité. On y trouve des pecorinos toscans et autres, des jambons, des saucissons et toutes les autres typologies de spécialités...

... types de saucissons, de la pancetta affinée, du lard aromatisé, de la lonza, des lonzini, du guanciale et du jambon. Nos charcuteries biologiques, élaborées avec des ingrédients naturels, sont le résultat de méthodes de transformation artisanales, héritées de savoir-faire générationnels. Le nouveau laboratoire de l'entreprise, avec son label CE, nous permet de combiner tradition et innovation, offrant des garanties sanitaires tout en préservant les véritables saveurs.

Salumificio Lombardi est spécialisé depuis 1923 dans la production de Salumi Typiques Toscans, notamment de Saucisse fraîche, Salame Toscano, Finocchiona Toscana, Salame piccante, Pancetta Toscana ; l'entreprise démontre sa capacité d'adaptation aux nouveaux marchés en commercialisant des salumi de divers types et formats pour répondre à toutes les demandes actuelles et futures des acteurs de la G...

... Lait d'Ânes et divers produits de gourmet tels que Mortadelle et Saucissons d'Âne, biscuits au lait d'âne, liqueurs au lait d'âne. L'activité de l'entreprise repose également sur l'accueil en agritourisme.

L'ENTREPRISE PRODUIT DES CHARCUTERIES FRAÎCHES (SAUCISSES, BOUCHÉES, LUGANEGHE) ET AFFINÉES AVEC DES VIANDES EXCLUSIVEMENT ITALIENNES ET DE TRÈS BONNE QUALITÉ, SANS GLUTEN, GLUTAMATE, LACTOSE, COLORANTS, EN UTILISANT DES RECETTES TRANSMISES PAR NOS GRANDS-PARENTS ET DANS LE RESPECT DE LA TRADITION LUNIGIANAISE. LES PRINCIPALES CHARCUTERIES PRODUITES SONT : LA MORTADELLA NOSTRALE DE LA LUNIGIANA, L...

Salumificio F.lli Miluzzi a été fondé il y a 25 ans, au début en produisant des charcuteries fraîches et par la suite des produits affinés et cuits. Actuellement, l'entreprise a atteint d'excellents résultats, grâce à la passion et à l'engagement des propriétaires et de leurs collaborateurs. Nous sommes une petite entreprise qui mise sur la qualité des produits. Nos spécialités sont : Testa in Cas...