confitures et gelées Italie

...Le BV50 dispose d'une cuve unique qui permet d'utiliser presque toutes les méthodes de cuisson, notamment sous vide, idéal pour la fabrication de confitures et de gelées de haute qualité. Cela permet de cuire le produit à 60°C en beaucoup moins de temps, préservant ainsi les propriétés organoleptiques, le goût, l'arôme et la couleur des fruits utilisés, sans ajout de pectine ou de sucre. Il...