Italie, Dorgali
173km
...Vins de grande qualité obtenus par une sélection minutieuse de raisins Cannonau, provenant en grande partie de vignes de plus de 40 ans cultivées en gobelet. Après une fermentation lente sur les peaux, réalisée dans de petits contenants en acier pendant environ 20 jours, il mûrit en barriques de chêne français pendant 24 mois. Suit un affinage en bouteille couchée pendant au moins 8 mois. Superbe...
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