rendu Italie

...Notre terre cuite provient d'un petit village nommé Vetriolo, situé dans la haute Tuscia Viterbese à la frontière de la Toscane. En toile de fond, il y a les calanchi, dont le paysage lunaire a rendu la voisine Civita di Bagnoregio célèbre dans le monde entier. C'est la richesse des argiles superficielles qui a fait que, depuis la nuit des temps, l'art de fabriquer des briques a été l'une des...

...La Pinsa Romana est un plat riche en histoire dont les origines remontent à la Rome antique. La réinterprétation de la recette a rendu ce produit unique en son genre : la pâte est composée d'un mélange de farines, telles que le blé, le riz et le soja, avec un pourcentage élevé d'eau, de levain et sans ajout d'additifs ni de conservateurs. Les principales caractéristiques sont : - la forme ovale...