fondants Italie

La Cioccafè commence avec Laura Ferruolo, à qui son grand-père transmet avec soin l'antique art confiseur napolitain. En 1970, elle fonde avec son mari Felice Basile le "Confettificio Ferruolo". Pendant de nombreuses années, le Confettificio Ferruolo produit et commercialise des dragées de toutes sortes, permettant au "Maestro Sor Felice", comme il est encore connu aujourd'hui, de consolider et d'...

... pur chocolat noir. Grains nus fondants et blancs, le grain est recouvert de chocolat noir ou blanc. Un chocolat croquant à l'intérieur et moelleux à l'extérieur. Le mélange de café est histoire et art. En visitant notre torréfaction, vous aurez l'occasion de déguster nos mélanges et d'acheter le café dans notre boutique.

Production et vente de confiseries...

Production et transformation artisanale de nougat, chocolat, croquant, sujets et œufs en chocolat, pralines, chocolats truffés avec options de personnalisation.

1979 : Naissance de Dolce Idea, fabrique de chocolat artisanale, dirigée par Gennaro Bottone. Depuis 1979, elle ravit les palais avec une gamme de produits qui allient l'honnêteté artisanale à la fantaisie et à l'art de la création. Ce n'est pas un hasard si l'entreprise de Bottone s'appelle "Dolce Idea". Cela confirme que le chocolat est perçu comme une pâte à modeler selon les goûts du client et...